Manayunk’s Pizza Jawn terletak di dekat Manayunk Tavern

Semuanya menjadi lingkaran penuh untuk Lees dengan pembelian bar; di situlah pasangan itu berbagi makan malam Hari Valentine pertama mereka, saat itu disebut Sole of Manayunk.

Pemilik restoran mengatakan bahwa peralihan dari kedai saat ini ke Bar Jawn akan terjadi secara bertahap dan mereka tidak akan menutup bisnisnya. Sebaliknya, perlahan dan halus, pelanggan akan melihat menu makanan dan minuman beralkohol yang diperbarui dengan sentuhan pemilik baru, yang pertama kali dilaporkan oleh Michael Klein dari Inquirer.

Kesepakatan itu belum diselesaikan; langkah selanjutnya termasuk penjualan gedung dan transfer lisensi minuman keras dari pemilik saat ini Joe Keough dan Jeff Bender. Itu diharapkan terjadi pada musim semi ini.

Sebelumnya merupakan bisnis pop-up yang menangani katering dan acara khusus, Pizza Jawn dibuka sebagai restoran fisik pada Agustus 2020 di 4330 Main St.

David, yang memiliki hasrat membuat adonan, mengubah hobinya menjadi bisnis, yang dimulai sebagai toko pop-up seluler yang melayani acara pribadi di seluruh Philadelphia. Kemudian, dengan lanskap pandemi COVID-19 yang terus berubah, keluarga Lee mulai menawarkan pizza yang dapat dibeli untuk diambil dari rumah mereka, yang berpuncak pada etalase.

Tempat pizza populer ditampilkan di acara memasak kompetitif Hulu, “Best in Dough,” tahun lalu, ketika David bersaing untuk mendapatkan $10.000.

Minggu lalu, Pizza Jawn menjadi finalis dalam kompetisi Pizza Amerika Serikat “Selamat Pagi Amerika”, kontes lain dengan hadiah utama $10.000 dan hak menyombongkan diri sebagai pizzeria terbaik. Sayangnya, kalah dari Wrecktangle Pizza yang berlokasi di Minneapolis.