transport

Buena Onda dari Chef Jose Garces bersiap untuk ekspansi nasional dalam kesepakatan waralaba dengan Ballard Brands

Buena Onda, taqueria bertema Baja di Philadelphia, akan diperluas secara nasional ke kota-kota lain di seluruh Amerika Serikat, Chef Jose Garces mengumumkan pada hari Rabu.

Meskipun lokasi unggulan Buena Onda di 1901 Callowhill St. di Fairmount adalah satu-satunya dari jenisnya, dua lagi diharapkan di wilayah tersebut pada bulan Juli di Rittenhouse dan Radnor, Delaware County. Dua lagi sedang dalam perjalanan, kata Garces pada hari Rabu, dan total lima lokasi Greater Philadelphia diharapkan pada akhir tahun.

Ekspansi nasional ini sebagian berkat peluncuran waralaba dari Garces and Ballard Brands, sebuah perusahaan perhotelan milik keluarga yang dimulai oleh mantan pemegang waralaba Smoothie King. Sejak itu, perusahaan telah bekerja untuk bisnis waralaba seperti PJ’s Coffee yang berbasis di New Orleans.

“Tim kami telah bekerja keras untuk mengembangkan strategi ekspansi nasional dalam kemitraan dengan Ballard Brands sejak pandemi dimulai,” kata Garces. “Sungguh luar biasa berkolaborasi dengan mereka untuk membawa Buena Onda dan konsep lainnya ke tempat-tempat baru dan untuk menjangkau audiens baru. Sangat menyenangkan untuk membawa resep dan visi saya kepada penggemar dan pecinta kuliner di seluruh negeri.”

Garces mencatat bahwa dokumen waralaba awal telah selesai, dan Buena Onda secara resmi merek nasional. Sekarang setelah peluang waralaba tersedia, tujuan Ballard Brands and Garces adalah memberikan 25 lisensi waralaba Buena Onda pada akhir tahun 2022.

Garces telah bekerja dengan Ballard Brands sejak 2018, ketika perusahaan mengakuisisi grup restoran koki setelah mereka mengajukan kebangkrutan.

Seiring dengan peluang waralaba baru, Buena Onda mendapatkan perombakan. Desain baru dan menu yang diperbarui akan debut musim panas ini ketika lokasi Rittenhouse dan Radnor dibuka. Lokasi Fairmount restoran juga akan direnovasi agar sesuai dengan tampilan baru.

Courtesy of/DJ Torney/@djtorneyphotos

Chef Jose Garces, yang membuka Buena Onda yang terinspirasi Baja pada tahun 2015, akan memperluas tempat taco secara nasional dengan peluncuran waralaba yang diumumkan pada hari Rabu. Ballard Brands, yang bermitra dengan Garces dalam ekspansi tersebut, mengatakan bahwa tujuan mereka adalah memberikan 25 lisensi waralaba pada akhir tahun 2022.

Dasar-dasar menu dan desain akan tetap sama. Dekorasi khas Garces yang terinspirasi selancar dipasangkan dengan taco ikan, quesadillas, dan guacamole buatan rumah akan memainkan peran yang lebih menonjol pada menu. Namun, beberapa tambahan baru termasuk salsa, salad, dan agua frescas.

Desain baru akan lebih fokus pada elemen gubuk selancar, mencoba menciptakan nuansa boardwalk “musim panas tanpa akhir” saat para tamu bersiap untuk memesan.

Setiap lokasi baru akan menampilkan minuman beralkohol tetapi tanpa bar formal. Sebaliknya, pasangan makanan terutama akan datang dalam kaleng dan botol, dengan penekanan khusus pada margarita bermerek Buena Onda dalam berbagai rasa. Lokasi baru juga akan fokus pada penjemputan dan pengantaran di samping layanan duduk.

“Buena Onda dirancang untuk memberikan pengalaman unik kepada pengunjung di pasar fast casual dengan menu lezat yang terinspirasi dari koki dan sajian bergaya Baja yang populer,” kata David Mesa, chief development officer di Ballard Brands.

Peluang waralaba saat ini tersedia, dan investor diundang ke seminar yang diadakan oleh Garces di The Old Bar setiap Kamis ketiga setiap bulan hingga akhir musim panas. Garces mengatakan mengharapkan waralaba pertama akan diumumkan pada bulan September.


pasaran hk tentunya tidak teledor kami bagikan kepada setiap togelers di tanah air. Melalui sistem panjang dan luar biasa pengeluaran sgp dapat di berbagi melalui situs ini secara resmi dan berlisensi singapore pools. Dibalik itu seluruh ternyata pengeluaran sgp mempunyai manfaat lain yang belum semua orang ketahui. Langsung saja dijelaskan bahwa pengeluaran sgp dapat dijadikan acuan untuk memenangi taruhan togel sgp hari ini.